Rote Enchilada Sauce

Bei vielen Tex-Mex Gerichten braucht man Rote Enchilada Sauce. Ich mache hin und wieder eine große Portion und wecke diese ein. So kann ich relativ schnell die Gerichte zaubern und muss nicht erst vorher die Enchilada Sauce zubereiten. Wie so häufig bereite ich es im Slow Cooker zu. Ich finde der Geschmack wird dann einfach intensiver. Bei mir ergibt das 3 "Dosen" à 10oz, da das in den meisten Rezepten gefordert wird.

Zutaten:
2 Tassen Passata
2 Tassen Gemüsebrühe
1 Tl Kümmel
1 Tl Chili
1 Tl Oregano
2 Tl Knoblauchgranulat
1 Tl Salz

Zubereitung:
Alle Zutaten in den Slow Cooker geben, gut verrühren und 6 Stunden bei Low garen.