Honey Garlic Tofu

Tofu gibt es lose im asiatischen Supermarkt oder im Glas von der Biozentrale. Dieses Gericht wird eigentlich mit Hühnchen gemacht, es schmeckt mir aber auch mit Tofu sehr gut.

Zutaten:
400g Tofu, in großen Würfeln
2 Hände Erbsen
1 Zwiebel, gewürfelt
6 Knoblauchzehen, gewürfelt
6EL Honig
4EL Sojasauce
4EL Ketchup
1TL Johannisbrotkernmehl

Zubereitung:
Alles bis auf das Johannisbrotkernmehl in den Slow Cooker geben, mit Wasser aufgießen, dass der Tofu fast bedeckt ist und 5h bei Low köcheln. Mit dem Johannisbrotkernmehl andicken und nochmal 30 Minuten köcheln.